Bahan :
1 liter santan kental
2 bks agar-agar putih
½ sdt garam halus
100 gram gula pasir
Es batu utuh/biarkan pecahan besar-besar
Sirup coco pandan secukupnya
Susu kental manis putih secukupnya
Cara membuat :
Masak santan, agar-agar dan garam, tambahkan gulanya. Setelah mendidih angkat.
Aduk perlahan, jangan sampai santan pecah. Tuang adonan panas sesendok demi sesendok ke atas es batu.
Adonan sesekali diaduk agar tidak menggumpal, sehingga bentuknya pipih agar hancur mirip kopyor asli. Lakukan hingga adonan agar-agar habis dan es batu agak mencair.
Sendokkan kopyor agar-agar ke dalam gelas saji. Beri pecahan es batu. Siram dengan sirop cocopandan dan beri susu kental manis putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar